Професійна струна для коржів 52 см

Професійний ніж-струна для коржів 52 см

Професійна струна для коржів — це незамінний інструмент для кондитерів, які прагнуть досягти ідеальної рівномірності шарів у своїх тортах. З її допомогою ви зможете за один раз розрізати бісквіт на чотири коржі необхідної вам товщини. Товщину кожного шару можна легко регулювати, піднімаючи або опускаючи ріжучі струни на потрібну висоту, що дозволяє досягти точності і послідовності в роботі.

Конструкція інструменту виконана з високоякісного алюмінію, що забезпечує міцність та довговічність. Ріжучі струни виготовлені з нержавіючої сталі, що гарантує чистий і акуратний зріз без крихт і деформацій. Ергономічна ручка з шорсткою поверхнею, покрита пластиком, забезпечує зручний і надійний захват під час роботи, запобігаючи ковзанню.

Основні характеристики:

• Загальна довжина: 52 см
• Висота конструкції: 22,5 см
• Висота робочої області: 20,5 см
• Довжина ріжучої струни: 39,5 см
• Загальна довжина струни: 45,5 см
• Ширина леза: 0,6 см
• Шкала регулювання товщини: від 1 см до 9 см на боковій поверхні

Як використовувати струну для коржів:

1. Налаштування товщини різу: Встановіть ріжучі струни на бажаному рівні, використовуючи бічну шкалу для точності. Зафіксуйте їх у вибраному положенні.
2. Різання коржа: Поставте струну перпендикулярно до поверхні коржа. Акуратними "пиляючими" рухами проведіть струну через бісквіт, щоб отримати рівні шари.

Ця професійна струна ідеально підходить для використання як у кондитерських цехах, так і для домашніх кондитерів-ентузіастів. Вона значно полегшує процес підготовки коржів для тортів, роблячи його швидким і зручним. З цим інструментом ваші торти завжди будуть мати бездоганний вигляд і структуру, вражаючи клієнтів або гостей своїм майстерністю.