Профессиональная струна для коржей 52 см

Профессиональный нож-струна для коржей 52 см

Профессиональная струна для коржей — это незаменимый инструмент для кондитеров, стремящихся добиться идеальной равномерности слоев в своих тортах. С ее помощью вы сможете за один раз разрезать бисквит на четыре коржа нужной вам толщины. Толщину каждого слоя можно легко регулировать, поднимая или опуская режущие струны на необходимую высоту, что позволяет достичь точности в работе.

Конструкция инструмента выполнена из высококачественного алюминия, обеспечивая прочность и долговечность. Режущие струны изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует чистый и аккуратный срез без крошек и деформаций. Эргономичная ручка с шероховатой поверхностью, покрытая пластиком, обеспечивает комфортный и надежный хват во время работы, предотвращая скольжение.

Основные характеристики:

• Общая длина: 52 см
• Высота конструкции: 22,5 см
• Высота рабочей области: 20,5 см
• Длина режущей струны: 39,5 см
• Общая длина струны: 45,5 см
• Ширина лезвия: 0,6 см
• Шкала регулировки толщины: от 1 см до 9 см на боковой поверхности

Как использовать струну для коржей:

1. Настройка толщины реза: Установите режущие струны на желаемом уровне, используя боковую шкалу для точности. Зафиксируйте их в выбранном положении.
2. Резка коржа: Поставьте струну перпендикулярно к поверхности коржа. Аккуратными "пилящими" движениями проведите струны через бисквит, чтобы получить ровные слои.

Эта профессиональная струна идеально подходит для использования как в кондитерских цехах, так и для домашних кондитеров-энтузиастов. Она значительно облегчает процесс подготовки коржей для тортов, делая его быстрым и удобным. С этим инструментом ваши торты всегда будут иметь безупречный вид и структуру, впечатляя клиентов или гостей своим мастерством.